Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

Морковь – овощ, содержащий много витаминов и клетчатки. Польза морковки известна даже детям, к тому же она ещё и диетический продукт. У неё мало калорий, но она способна утолять голод.

Часто её используют как перекус между основными приёмами пищи.

А можно сделать и какой-нибудь диетический салат из моркови, тем более пп-рецептов таких салатиков немало — есть даже варианты для похудения!

Секреты вкусных и полезных морковных салатов

Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

Салаты из неё очень просто готовить, а низкая калорийность делает овощ одним из самых популярных продуктов у худеющих, пп-шников, вегетарианцев.

В 100 граммах жёлтой моркови содержится 30 ккал, хотя если сахара в ней больше, то и калорий, соответственно, тоже. Так, в оранжевой, более сладкой и – 41 ккал.

Две морковки после завтрака дадут организму 60 ккал, а это как минимум 2 часа энергии и ощущения сытости.

Морковь в салатах прекрасно сочетается с чем угодно:

  • с другими овощами: редькой, капустой, свеклой;
  • с мясом, рыбой, субпродуктами;
  • с фруктами: яблоком, ананасом, хурмой;
  • с орехами кешью, фисташками, миндалём;
  • с творогом, сыром и другими молочными продуктами.

Салаты могут быть любыми, даже сладкими фруктовыми!

Для пп-салата из моркови можно брать как свежую, так варёную морковь. Можно даже запечь морковь в духовке, а вот жарить не рекомендуем, поскольку блюдо станет чересчур калорийным. Кстати, пп-шуба или пп-винегрет — это отличные примеры диетических салатов, Которые без морковки не приготовить.

Салаты из сырой моркови можно заправить любым соусом — от обычного растительного масла до обезжиренного йогурта.

Но всё же правильнее использовать именно жиры. А всё из-за каротина, который преобразуется в полезнейший витамин А (это и зрение, и кожа, и даже наша молодость). Витамин А — жирорастворимый, то есть именно с жиром это полезное вещество из морковки усвоится наилучшим образом.

Считается, что варёные овощи содержат меньше полезных веществ и витаминов – якобы в процессе варки они улетучиваются. Конечно, это не так: полезные вещества никуда не деваются при условии, что овощи сварены правильно, с соблюдением временных рамок.

Варёная морковь, например, препятствует развитию онкологических заболеваний.

Рецепт для сладкоежек

Начну я с рецепта для любителей сладкого. Я такой салатик помню столько, сколько и себя. Бабушка считала, что это очень полезно. Правда, там было ещё тонна сахара и сметаны.

Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

Этот же вариант для фигуры совсем не опасен, так как в 300-граммовой порции (а это огромная миска!) — всего 160 ккал!

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 42
  • Белки: 1,1
  • Жиры 0,2
  • Углеводы: 9
  • Ингредиенты:

    • морковь – 100 г
    • яблоко – 150 г
    • столовая ложка йогурта без добавок
    • половина чайной ложки лимонного сока
    • несколько зёрен граната для украшения
    • сахзам — по желанию (у меня очень сладкое яблоко, поэтому в этот раз готовила без него)

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Приготовление:

    Морковь и яблоко очистите.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Натрите на крупной тёрке.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Сбрызните лимонным соком, перемешайте.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Добавьте йогурт сверху и украсьте зёрнами граната.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    ПП-рецепт моркови по-корейски

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    И его тоже можно приготовить «правильно«.

    Чтобы и те, кто на диете, и пп-шники, и просто придерживающиеся ЗОЖ могли наслаждаться витаминной пикантной закуской.

    Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 135
  • Белки: 6,4
  • Жиры 11
  • Углеводы: 1,5
  • Для салата потребуется:

    • морковь – 3 шт.
    • любое растительное масло – 1,5 ст.л.
    • соль
    • сок свежего лимона – 1 ст.л.
    • чеснок — 2 зубка
    • кунжут — 1 ст.л.
    • специи (молотый перец, чили, травки) — по вкусу

    Как приготовить:

  • Морковь промыть, очистить от кожуры и высушить полотенцем.
  • Натереть овощ на специальной тёрке для моркови по-корейски. Если таковой нет, то нужно аккуратно нарезать морковь тоненькой длинной соломкой.
  • К морковке добавляем соль, натертый на мелкой терке чеснок, сок лимона и перемешиваем.

  • Тем временем на сковороде нагреваем масло, не доводя до кипения. По времени это примерно 1 минута при среднем огне. Отправляем к нему на 2 минуты специи и кунжут — так они лучше раскроют свой аромат.
  • В салатник с морковью медленно вливаем масло, перемешиваем, накрываем чем-нибудь.

    ПП-морковь по-корейски будет готова через 1,5-2 часа — от классической никак не отличить.

  • Фитнес-салат со свеклой и яблоком

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Это очень простой в приготовлении, лёгкий овощной салатик.

    Готовится он из сырых продуктов, отлично очищает организм от шлаков, наполняет каждую клеточку витаминами, восстанавливает силы, что для занимающихся спортом просто незаменимо.

    Добавьте к такому салату что-то белковое, например, запеченную куриную грудку, и лучшего варианта ужина или перекуса после фитнеса (даже силовых!) просто не найти!

    Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 84
  • Белки: 1,2
  • Жиры 4,8
  • Углеводы: 8,5
  • Нам понадобится:

    • морковь – 2 шт.
    • свекла – 2 шт.
    • яблоко — 1 крупное
    • оливковое масло – 1 ст.л.
    • лимонный сок — 0,5 ч.л.
    • соль — на кончике ножа
    • зелень — по желанию.

    Как приготовить:

  • Морковь очищаем от кожуры и тщательно промываем. Свеклу и яблоко также чистим и моем. Затем трём всё на крупной тёрке (можно порезать аккуратными брусочками – кому как нравится).

  • Смешиваем в одной ёмкости все ингредиенты.

    Заправляем салат оливковым маслом и добавляем лимонный сок, рубленую зелень (хотя и без неё вкусно) –морковный салат пп готов!

  • Салат из моркови, свёклы и яблока никого не оставит равнодушным!
  • Рецепт на каждый день с капустой

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    • Действительно, в таком салатике одни сплошные витамины.
    • Чего здесь мало, так это калорий, ведь капуста – это тоже низкокалорийный овощ (27 ккал на 100 граммов продукта).
    • Диетический салат из моркови и капусты готовится просто и быстро.

    Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 60
  • Белки: 1,6
  • Жиры 3,5
  • Углеводы: 5,7
  • Понадобится:

    • морковь – 2 шт.
    • капуста белокочанная – 500 г
    • любое нерафинированное растительное масло – 1 ст.л.
    • зеленый лук — небольшой пучок
    • соль, специи — по вкусу.

    Готовим в 2 этапа:

  • Предварительно очищенную и вымытую морковь трём на крупной тёрке. Шинкуем капусту, чуть мнем её руками, немного посолив. Нарезаем зелень.
  • После чего смешиваем все ингредиенты. Осталось добавить масло для заправки и соль со специями – вкусный постный салатик к вашим услугам!
  • Салат с кукурузой

  • С пекинской капустой морковка тоже отлично сочетается.
  • А добавив свежую отваренную или замороженную кукурузу можно получить отличный вариант к праздничному столу.

  • Для диетического салата с китайской капустой, морковью и кукурузой понадобится ещё и особая заправка — так будет вкуснее.

  • Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 61
  • Белки: 3,4
  • Жиры 1,6
  • Углеводы: 8,3
  • Ингредиенты:

    • морковь – 3 шт.
    • китайская капуста – 500 г
    • зерна кукурузы – 150 г
    • зелень (хорошо подойдёт петрушка)
    • 2 сваренных вкрутую яйца

    для заправки:

    • горчица — 0,5 ч.л.
    • сок лимона — 0,5 ч.л.
    • соевый соус — 2 ч.л.
    • йогурт нежирный — 2 ст.л.

    Процесс пошагово:

  • Морковь трём на тёрке или нарезаем тонкими полосками.
  • Китайскую капусту берем самую верхнюю часть и режем крупными квадратиками.
  • Яйца чистим, рубим произвольно. Мелко режем лук.
  • Складываем все ингредиенты в салатник.

    Не забываем про кукурузу.

  • В чашке смешиваем все компоненты для заправки.
  • Поливаем заправкой салат и подаём, перемешав.
  • Этот салат мне нравится как база.

    Добавьте огурец или болгарский перец, отваренную курочку, тунец — и каждый раз получится новый очень вкусный салатик.

    Салат с варёной морковкой

    Варёная морковь — бесценный клад витаминов и минералов.

    И хотя по вкусу в чистом виде она для многих не очень приятная, а в салате «смотрится» довольно органично.

    Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 198
  • Белки: 7,2
  • Жиры 17
  • Углеводы: 8,3
  • Потребуется:

    • морковь – 2 шт.
    • молотый перец (чёрный или красный)
    • соль, специи (идеальный вариант для такого салата – тмин)
    • зелень (петрушка) — небольшой пучок
    • оливковое или подсолнечное масло – 1 ст.л.
    • молотые грецкие орехи – 50 г.

    Приготовление:

  • Промытую морковь варим на среднем огне в течение 30 минут. Остужаем, очищаем.
  • Затем трём овощ на крупной тёрке. Также поступаем и с орехами.
  • Режем петрушку, смешиваем с морковкой.

    Заправляем салат маслом, добавив соль и специи по вкусу.

  • Морковь станет ароматнее и аппетитнее, если в процессе варки добавить к ней пару зубчиков чеснока. Можно овощ и запечь, завернув в фольгу.

    Видео рецепт

    Для любителей сельдерея вот ещё неплохой рецептик с морковкой:

    Распечатать Загрузка…

    Морковные блюда, от которых вы будете без ума

    Римляне ели ее на десерт, как мы сегодня – конфеты,  древние греки использовали оранжевый корнеплод как лекарство от всех болезней и делали из него приворотное зелье, а француженки носили ботву моркови как украшение. Без нее сложно представить меню современного человека.

    А все потому, что морковь –кладезь  витаминов РР, К, Е, В, С, А и микроэлементов йода, цинка, фосфора, железа, магния. Употребляя яркий корнеплод каждый день, вы укрепляете десны, регулируете микрофлору кишечника, улучшаете состояние кожи. Диетологи советуют употреблять морковь в сыром, варенном и запеченном виде взрослым и детям.

    А мы предлагаем вам рецепты, благодаря которым вы приготовите невероятно вкусные диетические морковные блюда.

    Салат с морковью, сыром и орехами

    ©gazizovatata

    Ингредиенты:

    • морковь – 2 шт.
    • сыр (любой диетический) – 50-70 г
    • грецкие орехи – 30 г
    • натуральный йогурт (или кефир) – 2 ст. л.
    • соль

    Как приготовить?

  • Очистите морковь от кожуры, затем измельчите на терке вместе с сыром.
  • Мелко нарубите грецкие орехи.
  • Смешайте все ингредиенты в миске, посолите и заправьте натуральным йогуртом.
  • Ваш диетический салат из моркови готов к употреблению.

    Диетические морковные блюда: морковный суп

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©kleopatramavridi

    Ингредиенты:

    • морковь – 1 кг
    • лук – 2 шт.
    • чеснок – 2 зуб.
    • корень имбиря – 1 шт.
    • оливковое масло
    • корица
    • куркума

    Как приготовить?

  • Очистите морковь от кожуры, нарежьте кольцами.
  • Измельчите в блендере лук и чеснок.
  • Протушите лук, чеснок и морковь, добавив несколько капель оливкового масла.
  • Залейте все ингредиенты водой и варите до готовности.
  • Сваренные продукты и специи отправьте в блендер и взбейте до получения однородной массы.

  • Отправьте морковь, лук, чеснок, имбирь в блендер и измельчите до получения однородной массы. Готовый морковный суп-пюре сразу подавайте к столу.
  • На заметку: диетические морковные блюда отлично сочетаются с любой свежей зеленью, а также с овощами и злаками, например, капустой, редиской или варенной кукурузой.

    Морковные котлеты

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©yoga_ksenia

    Ингредиенты:

    • морковный жмых – 500 г
    • гороховая мука – 150 г
    • оливковое масло – 30 г
    • специи
    • семена подсолнуха (или любые другие)

    Как приготовить?

  • Смешайте в миске морковный жмых, гороховую муку, оливковое масло и специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная консистенция.
  • Сформируйте их полученной смеси котлеты и отправьте на сковородку.
  • Готовые диетические морковные котлеты украсьте семенами подсолнуха и подавайте с любым овощным гарниром.
  • Морковный торт

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©hudeem_vmeste_onlain

    Ингредиенты:

    • морковь – 1 шт.
    • овсяные отруби – 25 г
    • яйцо (куриное) – 1 шт.
    • кунжутные семечки – 10 г
    • разрыхлитель – 0,5 ч. л.
    • молоко – 40 г
    • банан – 1 шт.
    • ряженка (или натуральный йогурт, кефир) – 70 г

    Как приготовить?

  • Измельчите свежую морковь на терке. Если отделится много сока, отожмите его.
  • Измельчите в блендере или кофемолке овсяные отруби (до состояния муки) и кунжутные семечки.
  • Взбейте в отдельной тарелке яйцо, затем добавьте к нему морковь, все сухие ингредиенты и молоко.

    Хорошо все перемешайте, чтобы получилась однородная, но не очень густая масса.

  • Выпекайте коржи для торта на сухой сковородке с двух сторон.
  • В конце приготовьте крем для своего полезного десерта: взбейте банан с ряженкой (или кефир) и соберите торт.

  • Выпекая диетические морковные блюда подобного рода, используйте морковь сладких сортов. Тогда вам не понадобятся даже натуральные подсластители.

    Морковные конфеты

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©natali_berdichevskaya

    Ингредиенты:

    • морковь – 200 г
    • изюм – 100 г
    • курага – 50 г
    • кокосовая стружка – 50 г
    • лимонный сок – 3 ст. л.
    • корица – ½ ч. л.
    • кунжут (кокосовая стружка, черный шоколад)

    Как приготовить?

  • Помойте морковь, очистите и измельчите на мелкой терке (сок отожмите).
  • Взбейте в блендере морковь, изюм, курагу, кокосовую стружку, лимонный сок и корицу до получения однородной массы.

  • Влажными руками сформируйте из полученной смеси конфеты, украсив их кокосовой стружкой или кунжутом, или шоколадом.
  • Готовое полезное блюдо отправьте в холодильник на несколько часов.

  • Морковные панкейки

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©alenka_pp_morozik

    Ингредиенты:

    • морковь (вареная) – 100 г
    • яйцо – 1 шт.
    • молоко – 130 мл.
    • кукурузная мука – 100 г
    • разрыхлитель ½ ч. л.
    • подсластитель (по желанию)

    Как приготовить?

  • Морковь очистите от кожуры и немного измельчите.
  • Взбейте в блендере морковь, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и подсластитель. Должна получится однообразная не слишком густая консистенция.

  • Выпекайте морковные панкейки на сковороде без масла.
  • По желанию, можете украсить готовый десерт свежими фруктами, ягодами или черным топленым шоколадом. Сахарную пудру использовать не рекомендуем.

    Диетические морковные блюда должны быть не только вкусными, но и максимально полезными.

  • Морковные маффины

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©supermom_superfood

    Ингредиенты:

    • морковь – 300 г
    • овсяная мука – 100 г
    • яйца – 4 шт.
    • молоко – 250 мл
    • овсяные отруби – 2 с. л.
    • подсластитель – 3 ч. л.
    • разрыхлитель – 1 ч. л.
    • тертый мускатный орех – 1 ч. л.
    • корица – 1 ч. л.

    Как приготовить?

  • Взбейте яйца до получения пены. Добавьте к ним молоко, подсластитель, овсяные отруби и оставьте на 5 минут.
  • Морковь измельчите на терке и добавьте к яйцам.

  • Затем добавьте в полученную смесь овсяную муку, разрыхлитель, мускатный орех и корицу. Все хорошо перемешайте.
  • Разлейте тесто по формам.

    Выпекайте диетические маффины 40 минут при температуре 170 градусов.

    Морковный кекс

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©katerina_kg

    Ингредиенты:

    • овсяные хлопья – 300 г (или одна чашка)
    • кукурузная мука – 3 ст. л.
    • овсяные отруби – 3 ст. л.
    • морковь (средняя) – 1 шт.
    • лимонный сок – 1 ст. л.
    • разрыхлитель – 0,5 ч. л.
    • молоко – 350 мл
    • яйца – 2 шт.
    • корица
    • сахарозаменитель
    • орехи молотые
    • вишня (сушенная или замороженная)

    Как приготовить?

  • Измельчите в блендере овсяные хлопья, морковь измельчите на мелкой терке.
  • Взбейте яйца, затем добавьте к ним перемолотую овсянку, муку, отруби, морковь, сахарозаменитель, корицу, разрыхлитель и молоко.

    Все хорошо перемешайте.

  • Отправьте орехи с вишней в полученную смесь и еще раз все хорошо перемешайте.
  • Выпекайте морковный кекс 45 минут при температуре 180 градусов.

  • Готовое диетическое блюдо сразу подавайте к столу.

    Запеченная морковь

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©yummybook_ru

    Ингредиенты:

    • морковь – 2 шт.
    • мускатный орех – 0,5 ч. л.
    • черный перец – 0,5 ч. л.
    • корица – 0,5 ч. л.
    • розмарин – 0,5 ч. л.
    • оливковое масло

    Как приготовить?

  • Помойте морковь, почистите и порежьте соломкой.
  • Смешайте в миске специи: мускатный орех, перец, соль, корицу, розмарин.

  • Выложите морковь в форму для выпекания и сбрызните оливковым маслом.
  • Затем присыпьте морковную соломку смесью специй и перемешайте.

  • Запекайте диетическую морковь 40-45 минут при температуре 180 градусов. Подавайте к столу в горячем виде!
  • Морковный смузи

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения ©damskie_zabavi

    Ингредиенты:

    • морковь (средняя) – 2 шт.
    • яблоко – 1 шт.
    • апельсин (или апельсиновый сок) – 2 шт.
    • имбирь – 2 ч. л.
    • мед – 1 ч. л.

    Как приготовить?

  • Морковь очистите от кожуры и измельчите на крупной терке.
  • Выжмите из апельсинов сок, но мякоть не выбрасывайте. Измельчите ее вместе очищенным с яблоком.
  • Смешайте в блендере все ингредиенты, добавив имбирь и медь, и хорошо взбейте. Готовый напиток подавайте к столу в стеклянной посуде сразу после приготовления.
    • Диетические морковные блюда могут быть сладкими или не очень, но с нашими рецептами они в любом случае будут вкусными и полезными!
    • Сохраните себе их, чтобы не потерять!
    • Вкусных вам блюд и отличного настроения!
    • Подготовила Татьяна Крысюк

    Морковь при похудении — легкие салаты, эффективная диета

    Сегодня опять говорим о похудении, продуктом, взятым за основу, будет морковь. Рыжая красавица не только кладезь витаминов, но и наша с вами вкусная союзница в борьбе с лишними килограммами.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Главное настроиться и сделать свой рацион питания здоровым и менее калорийным. Сегодня мы берем в помощь — свежий корнеплод. Делаю упор на слово «свежая», а вот для того, что бы применять в нашем случае вареную или обработанную другими методами, нужно знать несколько секретов.

    Можно ли есть морковь для похудения

    Дело в том, что употребление вареной моркови дает скачок уровня сахара в крови. Хотя и рекомендуют чередовать сырую и вареную, это нужно делать правильно. Антиоксидантов и бета-каротина, которые хорошо усваиваются организмом  больше в вареной, но есть ее как самостоятельное блюдо не рекомендуется. Обязательно сочетайте с кисломолочными продуктами или с не жирной рыбой, мясом.

    Что бы усваивались витамины при употреблении сырой моркови, добавляйте в нее немного жиров: растительное масло, сливки, сметана. Сок идеально смешивать с молоком. Для организма полезнее корнеплод натертый на мелкой терке, нежели просто цельный овощ.

    А сейчас приступим к похудению с применением сырой, свежей моркови.

    Чем полезна свежая морковь

    • Калорийность 35 кКал на 100 гр,таким образом съедая 2 кг моркови, вы получаете всего 700 кКал.
    • Понижается плохой холестерин в крови.
    • В плодах содержится йод, который не дает накапливаться жиру.
    • Она очень богата клетчаткой и увеличивает углеводный обмен, очищает организм от шлаков и токсинов.
    • Доступна круглый год, витамины в плодах сохраняются до весны.
    • Очень богата по содержанию витаминами и полезными соединениями, что позволяет проводить с ней монодиеты, пусть не продолжительные, но не сильно шокирующие организм. Три дня на сырой моркови с добавлением фруктов можно продержаться. Не рекомендуется проводить подобные диету чаще одного раза в месяц.
    • Для проведения такой диеты, следует брать ярко окрашенный плод.

    Читайте более подробно о полезных свойствах моркови на нашем блоге.

    Морковная диета — три дня

    Все три дня едим тертую на мелкой терке морковь. Размер порции можно брать произвольный от 100 гр до 300 гр. Едим 5 раз в день, воды пьем столько, сколько хочется, не меньше 2х литров. Утром можно себе позволить чашечку зеленого чая с лимоном.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Так 3 дня, при выходе из диеты не набрасывайтесь на еду, старайтесь есть здоровую и низкокалорийную пищу. Оставьте в вашем рационе блюда из этого прекрасного овоща, пейте иногда морковно-молочный коктейль. Более длительные диеты не рекомендуются.

    Такая диета дает вам хороший сброс веса, до 3-4 килограмм за 3 дня. Но не забывайте, все это происходит не лежа на диване, а с применением физических нагрузок, элементарной зарядки и пеших прогулок, танцевальных тридцатиминуток.

    В этой статье вы можете прочитать о кефирной диете, которую можно чередовать с морковной.

    Видео — рецепты для похудения, морковные котлеты

    Салаты для похудения

    Хочу сказать, что варианты и продукты для салатов вы можете подобрать сами, по своему вкусу. Я вам предлагаю свои варианты, те что мне нравятся и те, что рекомендуют диетологи.

    Салат с яблоками, с добавлением орехов кешью

    Корнеплод тщательно промываем и проскребаем, чистить не рекомендуется, потому что самый полезный верхний слой у этого плода, если почистить ножом, от полезностей мало, что останется.

    Берем один средний корнеплод, одно яблоко, горсть кешью, ложку лимонного сока или ложку сливок.

    Морковь трем на мелкой терке, яблоко на крупной терке, орехи измельчаем в блендере. Смешиваем и поливаем соком лимона.

    Салат со свеклой

    • 2 средние морковки,
    • 1 средняя свекла,
    • 50 гр орехов грецких,
    • 100 гр свежего йогурта,
    • Щепотку натертого, свежего имбиря,
    • 1 ч ложка меда.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Натираем на крупной терке морковь и свеклу, добавляем измельченные в блендере орехи, мед и йогурт, перемешиваем и кушаем с удовольствием.

    Салат из моркови и капусты

    • 1 средняя морковь,
    • ¼ часть среднего кочана капусты,
    • Лук зеленый или репчатый,
    • Перец черный, соль по вкусу,
    • 1 ст ложка растительного масла не очищенного.

    Капусту мелко и тоненько шинкуем, разминаем, солим, добавляем натертую на крупной терке морковь, горсть нарезанного мелко лука репки. Добавляем масло, перец по вкусу и перемешиваем.

    Если вы взяли для салата зеленый лук, то посыпьте сверху при подаче на стол.

    Сладкий салат с изюмом

    Если вы отказались от сладостей и печенюшек, этот салатик покажется вам супер сладостью, можно его себе позволить раза два в неделю.

    • 2 средние морковки,
    • 100 гр изюма,
    • 1 ст ложка меда,
    • 1 ст ложка лимонного сока,
    • 100 гр йогурта,
    • молотая корица на кончике ложки.

    Морковная диета. рецепты диетических блюд из моркови для похудения

    Изюм заливаем кипятком, пока он распаривается, натираем корнеплод на мелкой терке. Готовим соус-заливку, смешиваем мед, сок лимона и корицу, добавляем йогурт и заливаем морковь с изюмом. Охлаждаем 15 минут в холодильнике и можно подавать на стол.

    Рецептов диетических салатов из моркови великое множество, они просты в приготовлении, доступны и полезны. Импровизируйте, делайте свои новые составы салата, включайте их в свой рацион и вскоре вы почувствуете, как тают ваши лишние килограммы, а еще увеличьте физические нагрузки, танцуйте и гуляйте. Вы получите красивую фигуру, отличное настроение и отменное здоровье.

    • Применяя этот овощ для похудения, вы одновременно оздоровите свой организм, укрепите иммунитет, волосы, ногти и наладите работу желудочно-кишечного тракта.
    • Существуют противопоказания по применению данной диеты – ни в коем случае нельзя применять диету при язве желудка и при обострениях болезней желудочно-кишечного тракта.
    • Дорогие друзья, сайт «Я селяночка» желает вам крепкого здоровья и хорошего настроения!
    • Если статья была вам полезна, поделитесь с друзьями, нажмите кнопочки социальных сетей.
    • Очень интересно знать, применяете ли вы этот корнеплод для похудения и укрепления здоровья, напишите пожалуйста об этом в ваших х.

    Диетический салат из моркови: рецепты для похудения

    Раньше диетологи советовали избегать или ограничить количество моркови при похудении, так как она содержит крахмал. Особенно это касалось отварного овоща, так как в его составе много сахара и он повышает аппетит.

    Сейчас специалисты по питанию советуют включать корнеплод в рацион при похудении или правильном питании. Диетические салаты из моркови при регулярном употреблении насыщают организм полезными веществами, очищают его, запускают процесс жиросжигания. Чтоб ы быстрее снизить вес с их помощью, нужно запомнить особенности их приготовления.

    Польза и вред моркови при похудении

    Большинство диетологов сходятся в том, что морковь полезна при снижении веса. Но, чтобы получит от нее пользу, нужно употреблять ее умеренно. Существуют и противопоказания к употреблению овоща.

    Польза свежей моркови при похудении:

  • Содержит много грубых пищевых волокон, которые стимулируют моторику кишечника, очищают организм от вредных накоплений, быстро и надолго утоляют голод, поэтому риск переедания и набора лишнего веса минимальный.
  • Овощ содержит 0.2% жира.
  • Насыщает организм витамином А, С, К, элементами группы В, калием, магнием, фосфором, железом и т. д. Полезные вещества необходимы для нормальной работы органов и систем.
  • Свежий продукт имеет невысокий гликемический индекс – примерно 35 GL.
  • Содержит много антиоксидантов, повышает уровень гемоглобина, улучшает насыщение клеток организма полезными веществами и кислородом.
  • Содержит фруктозу, имеет приятный сладкий вкус, заменяет вредные кондитерские изделия, дает заряд энергии.
  • Ускоряет обменные процессы.
  • Благодаря каротину, который трансформируется в витамин А, повышает упругость кожи, улучшает ее цвет.
  • При умеренном употреблении салаты из моркови ускоряют похудение, улучшают общее состояние организма.

    Это интересно! Морковь показана при запорах, ожирении, панкреатите (через 5 суток после устранения приступа), ЖКБ, остеохондрозе, полиартрите и т. д. Но о правилах ее употребления при болезни нужно проконсультироваться с врачом.

    Как упоминалось, корнеплод содержит много сахара, который повышает аппетит, поэтому его лучше не употреблять перед сном. Если есть его в неумеренном количестве, то о снижении веса можно забыть. Более того, жировая прослойка будет увеличиваться.

    Диетические салаты из моркови запрещено есть при переизбытке витамина А, аллергии на компоненты овоща, язве, обострении болезней пищеварительного тракта. Из-за большого количества сахара корнеплода следует избегать диабетикам.

    С чем продукт хорошо сочетается

    Чтобы стабильно снижать вес, морковь в диетических салатах нужно сочетать с такими продуктами:

    • киви, апельсин, лимон, лайм, грейпфрут, зеленые яблоки, авокадо;
    • капуста, огурцы, кабачки, помидоры, лук, свекла;
    • зелень: укроп, петрушка, базилик, мята и т. д.;
    • чеснок;
    • нежирное мясо: курица, индейка, телятина, крольчатина;
    • морская рыба, морепродукты;
    • кефир, йогурт, сметана, творог с низкой жирностью;
    • нежирные сыры, например, Фета, Рикотта, Тофу
    • мед;
    • оливковое масло;
    • уксус;
    • нут и т. д.

    Количество картофеля, риса и других крахмалистых ингредиентов в составе диетических салатов из моркови нужно уменьшить.

    Так как морковь содержит бета-каротин, который является жирорастворимым витамином, то лучше всего она сочетается с молоком, сметаной, кефиром, растительными маслами.

    Варианты низкокалорийных заправок

    Готовить диетические салаты из моркови нужно правильно. Если вы хотите похудеть, то забудьте о майонезе и других соусах с высокой жирностью. Заправлять низкокалорийные блюда нужно специальными соусами.

    Легкие заправки для диетических салатов из моркови с лимоном:

  • Смешайте 1 ст. л. масла оливок, 3 ст. л. сока лимона, немного соли и перца. При желании этот рецепт можно дополнить 2 ч. л. меда.
  • Соедините 25 мл сока лимона или лайма, 2 ч. л. меда, 1 ч. л. уксуса, соль.
  • Заправки нужно готовить перед употреблением салата.

    Соусы на основе кефира или натурального йогурта с низкой жирностью:

  • Взбейте венчиком, миксером или блендером 100 мл кисломолочного продукта, 1 ст. л. рубленой зелени, немного соли. При желании добавьте немного измельченного чеснока или 1 ст. л. лимонного сока.
  • Перемешайте 100 мл йогурта, 2 ст. л. горчицы, 1 ст. л. сока лайма.
  • Вкусный соус можно приготовить с нежирных сыров:

  • Перебейте блендером 50 г Феты, 150 мл йогурта, 1 очищенный огурец, 1 ч. л. измельченного укропа.
  • Взбейте 50 Рикотты, 200 мл йогурта, по 1 ч. л. горчицы и сока лимона.
  • Перетрите или взбейте блендером 100 г Тофу, 2 ст. л. яблочного сока, 1 ст. л. масла виноградных косточек, немного морской соли, перца, сушенного чеснока.
  • Интересно! Оригинальным вкусом отличается заправка на основе отварного нута или авокадо. Эти диетические соусы добавляют новые нотки вкуса салатам из моркови, делают их более сочными.

    Рецепты морковных салатиков для худеющих

    Диетические салаты из моркови должны содержать низкокалорийные компоненты. Лучше выбирать натуральные сезонные овощи, зелень, некоторые фрукты (цитрусовые, яблоки и т. д.). А низкокалорийные заправки разнообразят вкус салатика, добавят ему сочности.

    Такие блюда насытят организм полезными веществами, ускорят жиросжигание, порадуют вкусом. Их можно подавать в любое время суток, использовать во время перекуса, а также дополнять основные приемы пищи. Главное, следовать рецепту и соблюдать пропорции ингредиентов.

    С капустой и яблоком

    Диетический салат с морковью, яблоком и капустой настолько полезный и вкусный, что его должен попробовать каждый. Калорийность – 71 ккал.

    Этапы приготовления:

  • Мелко нашинкуйте 200 г белой капусты.
  • Перетрите 1 морковь.
  • Очистите, вырежьте сердцевину 1 яблока, перетрите его.
  • Измельчите по пучку укропа, зеленого лука.
  • Соедините ингредиенты, добавьте 2 ст. л. масла оливок, щепотку соли, сахара, перца, 1 ч. л. сока цитрусовых. Перемешайте, оставьте в холодильнике на 20 минут.
  • При желании присыпьте кунжутом. Подавайте к картофельным или мясным блюдам.

    С сыром

    Этот диетический морковный салат радует своим пикантным вкусом. Он простой в приготовлении, и содержит не более 101 ккал.

    Рецепт приготовления:

  • Перетрите на мелкой терке 100 г нежирного сыра.
  • Измельчите таким же способом 400 г моркови.
  • Мелко нарежьте ножом 20 г чеснока.
  • Перемешайте компоненты, добавьте 30 г нежирной сметаны.
  • Украсьте блюдо из моркови с добавлением сметаны, чеснока и сыра листьями салата или любой зеленью.

    Метелка

    Этот диетический салат из моркови, капусты и свеклы очистит организм от вредных накоплений, поможет сделать тело более стройным и подтянутым. В 100 г диетического блюда содержится всего 32 ккал.

    Этапы приготовления:

  • Мелко нарежьте 300 г белой капусты.
  • Перетрите через крупную терку по 100 г свеклы и моркови.
  • Соедините овощи, перемните руками, чтобы они пустили сок.
  • Добавьте немного растительного масла, сока цитруса, перемешайте.
  • При желании дополните классический состав тертым яблоком, измельченным чесноком, зеленью. Получается витаминное, вкусное и красочное блюдо.

    Зимний по-корейски

    Эта диетическая закуска с морковью и чесноком уже давно стала популярной. Ее с удовольствием едят в будни и на праздники. Пищевая ценность – 73 ккал.

    Инструкция по приготовлению:

  • Перетрите на специальной терке 1.5 кг моркови.
  • Добавьте к ней 250 г измельченного лука, 1 головку пропущенного через пресс чеснока.
  • Присыпьте 1 ст. л. соли, 100 г сахара, ½ пачки приправы для моркови по-корейски. При желании дополните салат щепоткой кориандра, перца. Перемешайте все.
  • Влейте по 40 мл масла, а также уксуса (9%). Перемните руками, поставьте в холодильник на сутки.
  • Готовый диетический салат подавайте с мясными, картофельными, крупяными блюдами.

    Фунчоза по-корейски

    Поклонники китайской кухни оценят диетический салат из моркови с добавлением стеклянной лапши «Фунчоза». Калорийность – 84 ккал.

    Этапы приготовления:

  • Залейте кипятком 100 г лапши на 5 – 7 минут.
  • Перетрите через крупную терку морковь, огурец, паприку по 1 шт.
  • Откиньте на дуршлаг лапшу, промойте. Если она вам кажется очень длинной, то перережьте ее ножом или ножницами.
  • Соедините овощи с вермишелью.
  • Встряхните 1 пакетик заправки по-корейски, залейте компоненты, добавьте 3 измельченных зубца чеснока, перемешайте.
  • Настаивайте в холодильнике 60 минут.
  • Заправить салат можно соусом, приготовленным дома. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус, сок лайма, немного перца.

    С куриной печенью, грибами и яйцами

    Этот диетический салат с успехом заменит полноценны прием пищи. Он достаточно сытный и вкусный. Калорийность – 106 ккал.

    Рецепт приготовления:

  • Варите 4 яйца 10 минут после кипения.
  • Очистите от жира, пленок, промойте 270 г куриной печени. Варите в кипятке 15 минут, потом достаньте.
  • Измельчите 120 г лука, 270 г шампиньонов, тушите на смеси оливкового масла с водой (1:2), пока выпарится жидкость.
  • Отделите желтки от белков. Желтки перетрите на средней терке, а белки – на крупной.
  • Печень измельчите через крупную терку.
  • Перетрите 120 г соленых огурцов.
  • Выложите слоями на блюдо: белок, грибы, 200 г моркови по-корейски, печень, огурцы, желток. Корейскую морковку можно заменить отварной. Все слои обычно смазывают майонезом, но можно использовать диетическую заправку из горчицы, лимонного сока и сметаны или йогурта.
  • Настаивайте блюдо 2 часа в холодильнике.

    Калейдоскоп

    Это, по сути, овощное ассорти, в котором все компоненты измельченные и выложенные на блюдо небольшими горками по кругу, а посередине находится заправка. Едок сам решает, какие вкусы смешать. Калорийность – 61 ккал.

    Этапы приготовления:

  • Измельчите 200 капусты, перетрите 1 морковь, нарежьте соломкой огурец, помидор, паприку (по 1 шт.). Мелко нарежьте по пучку укропа, петрушки, зеленого лука.
  • Разложите все компоненты по кругу горками в произвольном порядке, в центре сделайте круг из зелени. Немного присолите овощи.
  • Перемешайте 150 г сметаны, немного соли, перца, сока цитруса, можно добавить горчицу.
  • Диетическое блюдо получается очень красочным и вкусным.

    С дайконом по-вьетнамски

    Эта сочная легкая закуска с кисло-сладким привкусом отлично сочетается с мясными, овощными крупяными блюдами, бутербродами. Пищевая ценность – 30 ккал.

    Этапы приготовления:

  • Перетрите через 300 г моркови, 500 г дайкона. Используйте специальную терку для моркови по-корейски.
  • Перемешайте овощи, разложите в емкости, которые герметично закрываются.
  • Смешайте 500 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1.5 ст. л. соли, 50 мл рисового или белого винного уксуса. Поставьте жидкость на огонь, доведите почти до кипения, потом снимите.
  • Залейте овощи, остудите, потом закройте крышками и отправьте в холодильник на 3 суток.
  • Получается легкая и приятно освежающая овощная закуска.

    С цветной капустой

    Этот диетический салатик быстро готовиться, его можно употреблять в любое время суток, он сочный, имеет приятный вкус. Пищевая ценность – 64 ккал.

    Инструкция по приготовлению:

  • Варите в кипятке 600 г цветной капусты, разобранной на соцветия, 5 минут. Потом откиньте ее на дуршлаг, облейте холодной водой.
  • Вскипятите 1 л воды, добавьте туда 1 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 40 мл растительного масла. Через 2 минуты влейте 120 мл уксуса.
  • Выложите цветную капусту в миску, присыпьте по ½ ч. л. паприки, кориандра, красного, черного перца, 4 лавровых листа. Залейте горячим маринадом.
  • Когда жидкость остынет, добавьте 1 перетертую морковь, 4 зубца чеснока. Накройте миску крышкой, уберите в холод на 6 часов.
  • Перед подачей слейте маринад, присыпьте зеленью.

    Сладкий с яблоками, орехами и изюмом

    Этот салатик с из моркови с добавлением орехов, изюма и яблок станет настоящим спасением для сладкоежки на диете. Калорийность – 74 ккал.

    Рецепт приготовления:

  • Перетрите 1 морковь на крупной терке.
  • Промойте в горячей воде 20 г изюма.
  • Измельчите в ступке 20 г грецких орехов.
  • Соедините все ингредиенты, добавьте 1.5 ст. л. меда, сок ½ лимона, перемешайте. Настаивайте 20 минут под крышкой.
  • Очистите, удалите сердцевину 2 яблок, нарежьте тонкими пластинками. Добавьте в салат, перемешайте.
  • Получается очень вкусное диетическое блюдо.

    Что говорят диетологи о морковке

    Специалисты по питанию советуют дополнять правильное питание диетическими салатами из моркови. Они помогут быстро привести фигуру в порядок и оздоровить организм. Но для этого основной компонент нужно сочетать с овощами, зеленью, несладкими фруктами, нежирным мясом, рыбой, сыром. А заправки на основе оливкового или льняного масла ускорят жиросжигание.

    Достаточно употреблять диетические салаты из моркови 3 – 4 раза за неделю, чтобы стабильно снижать вес, и насыщать организм полезными веществами.

    Алексей Ковальков, врач-диетолог

    Автор собственной методики похудения советует употреблять морковь в умеренных количествах, так как она вызывает гипергликемию (резкий рост уровня сахара), а потом гипогликемию, которая сопровождается сонливостью и очередным приступом голода. Тогда жировая прослойка увеличивается. Чтобы вес снижался, нужно употреблять диетические салаты из свежей моркови 3 раза за неделю. Диетолог советует сочетать основной ингредиент с некрахмалистыми овощами и кислыми фруктами.

    Маргарита Королева, врач-диетолог

    Известный диетолог рекомендует полностью перестроить режим питания, если человек хочет похудеть. Диетические салаты из моркови – это лучший вариант перекуса. Корнеплод лучше сочетать с сельдереем, огурцами, брокколи, яблоками. В качестве заправки можно использовать соусы на основе натуральных йогуртов, которые восстанавливают кишечную микрофлору.

    Больше всего пользы приносит свежая натуральная морковь. Иногда ее можно отварить или приготовить на пару.

    Ирина Леонова, спортсмен-культурист

    Фитнес-тренер и опытный культурист советует рационально подходить к вопросу похудения, не гнаться за быстрым результатом, а делать упор на долговременный результат.

    Не стоит переедать, принимать пищу маленькими порциями, пить от 2 л воды. А салаты из моркови отлично дополнят рацион, так как овощ богат на витамины и минералы, которых так не хватает при похудении.

    Они быстро и надолго утоляют голод, заряжают энергией, очищают кишечник, заставляют организм сжигать жиры.

    Морковная диета — 11 кг за 7 дней — отзывы и результаты

    Морковь — вкусный и очень полезный овощ. А морковная диета, как утверждают специалисты по питанию, помогает похудеть на 11 кг. за 7 дней, при этом очистив организм от шлаков и токсинов.

    Употребляя морковь для сброса веса, вы насытите организм витаминами, необходимыми в период диетического рациона.

    Овощ поможет побороть тягу к сладкому и мучному за счет своей природной сладости и питательности.

    Этот корнеплод — кладезь полезных микроэлементов. Морковка повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, замедляет старение и способствует улучшению зрения. Из нее можно приготовить различные блюда, например, салаты, пудинг или запеканку, морковное суфле, выпечку, пирог. Похудение при помощи этого продукта принесет не только пользу, но и удовольствие!

    Немного истории

    Морковь, как основной элемент в похудении, использовался еще в древние времена. Однако тогда ее применяли только в лечебных целях для борьбы с болезнями желудочно-кишечного тракта, органов дыхания, запоров. Уже тогда было замечено положительное влияние моркови на зрение. Употребляли ее с оливковым маслом.

    Современная же диета на моркови разработана болгарским целителем Петром Димковым. Главной его целью было создание системы питания, которая быстро и качественно нормализует пищеварение. За период употребления моркови организм очищается от токсинов, повышает работоспособность, а процесс похудения идет легче.

    Морковь — это низкокалорийный продукт. В 100 г. продукта содержится всего 32 ккал.

    Полезные свойства моркови

    Оранжевый овощ ценится в первую очередь за бета-каротин, который в нашем организме трансформируется в витамин A. Это вещество используется для улучшения зрения и нормализации метаболизма.

    Бета-каротин укрепляет волосы и ногтевую пластину, а также положительно влияет на кожу и кости.

    Система похудения, основанная на употреблении моркови, станет не только залогом стройной фигуры, но и красивого внешнего образа.

    Корнеплод содержит следующие полезные вещества:

    • калий;
    • фосфор;
    • витамины группы B, K, C, E;
    • клетчатку;
    • фолиевую кислоту.

    В моркови много антиоксидантов, которые замедляют процессы старения организма и предотвращают риск развития онкозаболеваний.

    Недостатки и противопоказания

    Выбор метода похудения должен происходить в соответствии с рекомендациями и противопоказаниями той или иной диеты. Данный морковный рацион не рекомендуют использовать при:

    • заболеваниях органов пищеварения и желудочно-кишечного тракта;
    • заболеваниях сердечной системы;
    • беременности и в период лактации;
    • аллергических реакциях;
    • гипервитаминозе ретинола.

    Впервые передозировка витамином A была обнаружена в 30-х годах 20-го века у животных. В результате опытов наблюдались летальные исходы среди поголовья. В конце 40-х годов данное явление обнаружилось и у человека. Оно отличалось крайней токсичностью для организма.

    Разновидности диеты на моркови

    Похудение на корнеплоде происходит за счет большого количества клетчатки, которая очищает кишечник, освобождая его от застарелых шлаков. Клетчатка также нормализует моторику этого органа, оздоравливая его микрофлору и способствуя естественному похудению. Оранжевый овощ насыщен витаминами и микроэлементами, что позволяет снабжать организм энергией при ограничениях в питании.

    Существует множество диетических режимов, основным ингредиентом которых выступает морковь. Это либо монодиеты, либо комбинированные рационы с добавлением низкокалорийных продуктов.

    По длительности

    Среди них выделяют 3-х, 7-ми и 10-ти дневную диету с использованием этого корнеплода.

    Трехдневная диета

    За 3 дня легкой монодиеты реально похудеть на 2-3 килограмма. Основное правило такого рациона — есть нужно только морковь, причем в неограниченных количествах. Овощ едят в сыром виде. Также из него делают салат, который заправляют лимонным соком. Во время морковной диеты на 3 дня разрешено пить неограниченное количество воды, пару чашек зеленого чая и свежевыжатый морковный сок.

    Ученые выяснили, что употребляя морковь в измельченном виде, организм усваивает больше полезных веществ из овоща, нежели при поедании его целиком.

    Семидневная диета

    Среди худеющих эта система не популярна, так как выдержать такое испытание достаточно сложно. Примерное меню такой диеты на 7 дней включает:

    Тех, кто выдержит такие спартанские условия, будет ожидать отвес в 4-6 килограмма.

    Диета на 10 дней

    Хотите сбросить 7-9 килограммов за десять дней? Тогда садитесь на эту диету. Но для начала вам придется смириться с чувством голода и усталости, которые будут преследовать вас в течение всего этого времени, так как с морковью в пищу будет попадать мало белка, и вместо жировой ткани вы будете избавляться от мышечной, что не очень хорошо для организма.

    Еще один недостаток такой системы — обвисание кожи и появление растяжек, а светлые от природы кожные покровы при длительном употреблении моркови могут приобрести желтый оттенок. Поэтому специалисты рекомендуют людям с таким типом кожи не злоупотреблять данным режимом питания.

    При ухудшении состояния здоровья в период ограничения в питании, необходимо сразу же прервать диету.

    По рациону

    Иногда в рацион помимо диетического овоща включают другие низкокалорийные ингредиенты.

    На корейской морковке

    Главное правило диеты — съедать в день не больше 300 г. моркови по-корейски с любым белковым продуктом. Дневной рацион должен содержать не более 1200 ккал.

    Корейскую морковь нужно правильно приготовить. Предлагаем вам свой рецепт полезного блюда:

  • Корнеплод шинкуют и солят, оставляя на 30 минут для выделения сока.
  • На сковороде с разогретым сливочным маслом поджаривают до румяной корочки 3-4 зубчика чеснока.
  • В конце жарки в сковороду добавляют 15 г. уксуса.
  • Полученную смесь перемешивают и добавляют в емкость с морковью.
  • По вкусу блюдо перчат и солят.
  • Меню рациона для похудения на корейской морковке включает:

    В течение всего дня выпиваем не менее 2-х литров воды.

    За 7-10 дней при таком питании можно скинуть от 3 до 6 килограммов.

    На яблоках и моркови

    Морковно-яблочная диета непродолжительна. Придерживаются ее три дня, а максимум пять, что ведет к быстрому похудению. Плоды должны измельчаться — этот способ употребления овощей и фруктов создает мягкий эффект очищения кишечника при максимальном усвоении всех витаминов.

    Данный рацион включает 0.5 кг. тертой моркови и 1 кг. тертых яблок. Пищу принимают каждые два часа равными порциями. Диетологи рекомендуют также выпивать в день не менее 2 л. воды. Обязательны физические нагрузки для максимального эффекта похудения.

    За 3 дня на такой диете сбрасывают около 2-3 кг.

    На свекле и моркови

    Главное блюдо здесь — салат «Метелка». Морковь и свеклу натирают на терке и смешивают. Заправляют такой свекольный салат лимонным соком или растительным маслом. Кроме основных продуктов добавляют капусту или сельдерей.

    Такой овощной микс можно включать в белково-углеводное чередование как при диете БУЧ, в которой питание состоит из череды двух дней: углеводного и белкового. В первый день худеющий должен употребить в пищу 1.5 кг. салата. Во второй — 700-800 г. куриного филе, рыбы или говядины.

    Употребление салата «Метелка» способствует очищению кишечника и похудению.

    На капусте и моркови

    Основа такого похудения — это салат из капусты и моркови. Помимо этих ингредиентов, в овощную смесь добавляют яблоки, растительное масло, сок лимона.

    Способ приготовления:

  • Капусту, морковь и яблоко измельчают и смешивают.
  • Салат заправляют лимонным соком и растительным маслом.
  • Для вкуса добавляют соль и перец.
  • Питанию на капустном салате придерживаются 3-4 дня. За это время можно скинуть 2-3 кг.

    Разгрузочные дни

    Еще один действенный способ похудеть — устроить разгрузочные дни на морковке. Один из самых популярных видов «разгрузки организма» — это морковь в сочетании с кефиром. Корнеплод едят сырым, запивая его кисломолочным продуктом. Также можно делать в блендере кефирно-морковные коктейли.

    Второй способ однодневной разгрузочной морковной диеты для похудения — употребить 5-7 стаканов морковного сока за день.

    Главное, чтобы это был свежевыжатый сок, а не пакетированный.

    Правильный выход из диеты

    Для закрепления полученного результата необходим правильный выход из диетического рациона. На следующий день после окончания курса диетологи рекомендуют съедать кусочек ржаного хлеба и немного картофеля, но не жареного, конечно, а запеченного или отварного. После этого в меню включают нежирные кисломолочные продукты и постепенно добавляют мясо.

    В последующие дни старайтесь ограничить употребление жирного и сладкого, но не исключайте полностью из рациона морковь. Организм, переживший стресс в период пищевых ограничений, начнет откладывать все лишние калории в ненужные вам килограммы. Поэтому будьте осторожны на выходе!

    Период выхода из диеты занимает около недели.

    Рецепты диетических блюд

    Морковь — это не только полезный, но и очень вкусный овощ, из которого можно приготовить различные блюда.

    Морковно-медовый салат

    Это прекрасный низкокалорийный десерт, который готовится следующим образом:

  • Морковь натирают на мелкой терке.
  • Салат заправляют медом и лимонным соком.
  • На 1 кг. моркови берем 1 ст. л. меда и сок 1 лимона.

    Суфле из морковного пюре

    Готовится очень просто. Понадобятся:

    • морковь — 0.5 кг.;
    • молоко — 125 мл.;
    • сахар — 25 г.;
    • яйца — 1 шт.

    Морковь нарезают кубиками, смешивают с 5 г. масла и 1/3 молока. Немного тушат эту смесь, потом ее измельчают в блендере и перетирают через сито. В получившуюся кашицу добавляют яичные желтки, оставшееся молоко и сахар. Далее все смешивают со взбитыми яичными белками, выкладывают в форму и на паровой бане доводят до полной готовности.

    Легкие низкокалорийные десерты из моркови станут для любителей сладкого спасением в период похудения.

    Отзывы и результаты

    Похудение на морковке — это хороший способ очистить свой организм от шлаков и токсинов. Но для организма — это стресс. Поэтому я рекомендую своим пациентам эту диету только в крайних случаях. Лучше худеть медленно, постепенно снижая количество потребляемых калорий и добавляя физическую нагрузку.

    В молодости сидела на капустно-морковной диете. За неделю минус 5 кг. Тогда это было очень заметно. Конечно, я и спортом занималась. Сейчас тоже хочу попробовать так питаться, так как нужно скинуть пару килограммов. За месяц до свадьбы подруги купила новое платье. Но незаметно для себя набрала лишние килограммы.

    Нужны были экстренные меры, так как свадьба была через неделю. Села на морковную диету и без труда сбросила 4 кг. На свадьбе я блистала. Морковка спасет мир! Жена ругала меня за лишний вес и однажды отправила на прием к диетологу.

    Там посоветовали в качестве основного блюда для похудения и очищения организма салат «Метелку». Уже неделю чередую это блюдо с белковыми днями. Килограммы тают.

    Морковка — хороший продукт для похудения. Она богата витаминами и минералами. За короткий срок на такой монодиете можно скинуть до 5 кг.

    Но это будет жесткий сброс веса, поэтому мы рекомендует оценить все «за» и «против» при выборе такой системы похудения.